F.P.H.U. PROBOX Krzysztof Kuć

Przy krojeniu i szatkowaniu dużej ilości warzyw, owoców, mięs, serów czy innych składników kulinarnych, przestaje mieć sens robienie tego ręcznie. Sytuacja taka występuje oczywiście zazwyczaj w punktach gastronomicznych i restauracjach. Lepiej przecież gdy kucharz poświęca swój czas na dobre przyprawienie i dogotowanie/dopieczenie danej potrawy, niż marnuje go na żmudne rozdrabnianie półproduktów.

Wybawieniem będzie tu profesjonalna i polecana dla gastronomii szatkownica elektryczna z oferty PROBOX. Zapewnia ona jednocześnie dużą precyzję pracy, ale także wygodną automatyzację całego procesu. Ciekawe jest to, że przy zastosowaniu różnych tarcz szatkujących można osiągnąć różny kształt cięcia, poczynając od plasterków, przez słupki i kostki, a kończąc na zwykłej miazdze. Maszyna jest też bardzo prosta do utrzymania w czystości, co stanowi jej kolejną zaletę.